升格做為人婦
下廚好像變成基本要做的工作
當然我也熱在其中
準備煮菜的過程，我發現的第一件難事就是
飯要怎麼煮得好吃啊?
在多次的練習後~
終於
煮出一鍋被誇獎的好飯~^^
下廚次數越多
腦海裡被挖出來的美食記憶越深
小時後放學回家~
媽媽在廚房忙碌
然後媽媽會叫我去廚房幫忙把電鍋的飯"攪一攪"~
小時候因為下課後再看電視~
很不喜歡被叫去攪飯
就問媽媽幹麻這樣做~
媽媽都說，不知道 阿嬤這樣講的
飯要攪拌悶一下才好吃~
現在自己下廚，也習慣去把煮好的飯攪一攪
老公問，為什麼要這樣攪
我也會說，阿嬤說的~攪一攪才好吃!
(如何煮出一鍋好飯呢
詳細資料參考~興大驗證農產品市集:農夫知識分享
飯煮好後攪拌，有助於多的水蒸氣消失~
稻米分類及如何煮出一鍋好吃的米飯
http://web.nchu.edu.tw/~mit/share20110123.pdf )
飯會更蓬鬆香Q有彈性唷~
所以 攪一攪真的比較好吃~!
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